La variedad Garnacha se ha cultivado siempre en nuestra región, está perfectamente adaptada a nuestro clima extremo y seco, y es aquí, a 700 m de altura, donde alcanza su extraordinario nivel aromático conservando la frescura que todos deseamos en un vino rosado de gran calidad.
Tipo: Rosado
D.O: Pago de Tharsys (Requena)
Variedades: Garnacha
Grados: 12,5º
Producción: 3.773 botellas
Crianza:Fermentado en barrica, 2 meses de crianza en barrica de roble francés y 1 mes de crianza en inoxidable con sus lías.
Tipo: Rosado
D.O: Pago de Tharsys (Requena)
Variedades: Garnacha
Grados: 12,5º
Producción: 3.773 botellas
Crianza:Fermentado en barrica, 2 meses de crianza en barrica de roble francés y 1 mes de crianza en inoxidable con sus lías.
Notas de cata
Vista: Color rosa pálido, brillante y claro. Lágrima fina y de recorrido lento con una sensación oleosa muy atractiva.
Nariz: A copa parada aparecen sutiles aromas de árbol en flor, en particular, flor de cerezo. Tras ser agitado, se desprenden intensas notas de frutas de hueso no maduras: nectarina, melocotón. También aparecen aromas a cereza fresca, pomelo rosa y frescos aromas balsámicos de tomillo-limón y salvia.
Boca: Entrada fresca, limpia y voluminosa, con una elevada acidez que le aporta equilibrio y frescura. Es seco, con muy buen equilibrio entre acidez y madurez. Elegante recuerdo a fruta roja: cerezas, frambuesa y fruta de hueso aún sin madurar: melocotón. Textura suave y untuosa, sensación rica, voluminosa y envolvente.
Servicio y armonías: Servido entre 6ºC y 8ºC en copa de tamaño medio, cuerpo amplio y ligeramente cerrada en la parte superior. Es un vino ideal para acompañar marisco, especialmente gamba roja a la plancha. También será un fantástico compañero de arroces melosos de bogavante, langosta y gambas. Y será el contrapunto fresco y aromático junto a platos de carne blanca elaborados al horno.
CERTIFICADO OFICIAL UE DE VINO ECOLÓGICO