Este vino proviene del zumo más puro de la uva, el único que permite a Laurent-Perrier elaborar «La Cuvée», un champagne de una gran finura y hermosa frescura que se obtiene tras un largo envejecimiento en nuestras bodegas.
La selección de un alto porcentaje de Chardonnay es la base del estilo y la personalidad de Laurent-Perrier. Pureza, frescura y elegancia son las características que se buscan para este champagne que inicia en el espíritu de la Maison.
Para el ensamblaje sólo se utilizan los mostos de «La Cuvée», es decir, solamente el 80 % de la extracción del zumo de uva
Tipo: Champagne
Variedades: una mayoría de Chardonnay, más del 50% Pinot Noir, entre un 30 y un 35% ajustado con Meunier, entre un 10 y un 15% + Vinos de reserva entre un 15% y un 30%, para garantizar la regularidad perfecta del estilo.
Crus: en la composición de La Cuvée se ensamblan más de 100 Crus* seleccionados por Laurent-Perrier.
«La Cuvée» disfruta de un envejecimiento ideal de alrededor de 4 años en la bodega. El equilibrio y la frescura que se consiguen permiten un dosage escaso.
Para el ensamblaje sólo se utilizan los mostos de «La Cuvée», es decir, solamente el 80 % de la extracción del zumo de uva
Tipo: Champagne
Variedades: una mayoría de Chardonnay, más del 50% Pinot Noir, entre un 30 y un 35% ajustado con Meunier, entre un 10 y un 15% + Vinos de reserva entre un 15% y un 30%, para garantizar la regularidad perfecta del estilo.
Crus: en la composición de La Cuvée se ensamblan más de 100 Crus* seleccionados por Laurent-Perrier.
«La Cuvée» disfruta de un envejecimiento ideal de alrededor de 4 años en la bodega. El equilibrio y la frescura que se consiguen permiten un dosage escaso.
Notas de cata
Características Sensoriales: Capa dorada pálida. Burbuja muy fina que alimenta un cordón de espuma muy persistente.
Delicado en nariz con aromas a cítricos frescos y flores blancas. La complejidad del vino se expresa en notas sucesivas de melocotón de viña y frutos blancos. Equilibrio perfecto entre frescura y finura con sabores afrutados muy presentes al final de la degustación.
Maridaje: Este vino fresco y puro es ideal para el aperitivo. Las notas de cítricos y de frutos blancos y el notable equilibrio sostenido por la efervescencia ligera, hacen de La Cuvée un champagne ideal para acompañar las aves y los pescados más finos.
Temperatura de servicio: Servir entre 8º y 10ºC.