
Tipo: Vino espumoso blanco
D.O: Cava (Requena)
Variedades: Chardonnay
Grados: 12º
Dosage: Dulce – 50 gr/l
Producción: 2.600 botellas
Crianza: Crianza en rima de más de 14 meses
Notas de cata
Vista: Bonito color oro viejo con un brillante y ligero ribete dorado. Burbuja fina, enérgica y persistente.
Nariz: Extraordinaria explosión de aromas frutales: albaricoque, chirimoya, nísperos, melocotón y un suave toque de raíz de regaliz. Su burbuja es fina, rápida, y persistente en la copa.
Boca: Sensación redonda, cremosa y muy persistente en boca, sorprende su frescura gracias al gran equilibrio entre acidez y dulzor. La burbuja es fina y enérgica en el paladar realzando la sensación fresca y alegre.
Servicio y armonías: Alegría de Tharsys se puede tomar a su gusto y sin reglas. Dependiendo del momento, de la compañía, de la hora del día y de los utensilios de se disponga. Puede tomarlo muy frío, a 3ºC, incluso con hielo, acompañando fruta, yogur, compotas, y sabrosísimo con tostas de salmón y aguacate, huevos benedictinos, tortitas dulces… También estará fantástico combinado con zumo natural de melocotón o naranja, y unas hojas de verbena fresca y corteza de lima.